Único Vega Sicilia |
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Único Vega Sicilia |
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 <B>LE vin historique parmi les grands vins espagnols</B>, difficile à obtenir et que n'importe quel amateur de vins rouges complexes et équilibrés saura apprécier. Le mythe, qui est né en 1864, est toujours vivant, nous offrant des vins de rêve, classiques, qui débordent de virtuosité dans leur élaboration. Un vin "unique" -c'est le cas de le dire !- qui séduit par son élégance, sa sobriété, qui n'est comparable qu'avec d'autres grands vins du monde. Elevé douze ans en fûts neufs et cinq autres dans des bois plus anciens, il sort sur le marché suffisamment fini pour pouvoir être déguster tel quel. Même comme ça, il gagne à être décanter et doit se boire à environ 16º, accompagnant idéalement des viandes fines et savoureuses, un civet de chevreuil par exemple. <B>Le <I>Único 1996</I> -élaboré à partir des cépages Tempranillo (85%) et Cabernet Sauvignon (15%)- a une robe rouge cerise intense et un nez complexe où se mêlent des arômes de fruits en compote aux notes mentholées caractéristiques du terroir de Vega Sicilia. En bouche il est opulent sans être agressif. Un excellent vin de garde à boire dans les 10 à 20 prochaines années! </B> |
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