DOMAINE DE CHEVALIER rouge 2001 |
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DOMAINE DE CHEVALIER rouge 2001 |
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 Le Domaine de Chevalier met un point d'honneur à concevoir des cuvées modernes et néanmoins très classiques, choses que seuls les fats jugent caduques et incompatibles. C'est chose faite avec ce Domaine de Chevalier 2001 de couleur sombre aux reflets violacés, presque conforme à la teinte de sa capsule. C'est une boite de trésors bien fermé que cette bouteille. Evocatrice de fraise « gariguette », elle est pour l'heure encyclopédique mais peu loquace et cela est très, très bon signe. Le signe d'une buvabilité délicieuse, accentuée par ses tanins ultra doux et satinés et une tenue en bouche impressionnante. Une boîte à mettre de côté évidemment. |
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