DOMAINE JEAN CHARTRON BATARD MONTRACHET GRAND CRU 2008 Blanc |
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DOMAINE JEAN CHARTRON BATARD MONTRACHET GRAND CRU 2008 Blanc |
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 Le fameux Bâtard Montrachet Grand Cru de Jean Chartron est une cuvée 100% Chardonnay, issu d'un sol argilo-calcaire. La fermentation est réalisée entièrement en fûts de chêne (50% de fûts neufs / 50%de fûts de 1, 2 et 3 ans). L' élevage est effectué sur lies fines pendant 12 mois.La tendance du millésime 2008, est de proposer des vins à la fois très actuels et fidèles aux grands modèles classiques de la Bourgogne. Les novices pourront s'initier au plaisir de ces vins, alors que les amateurs retrouveront dans chaque cuvée l'esprit des grands Bourgognes tout autant que le talent de chaque créateur-vinificateur. Ces vins, sophistiqués mais accessibles, pourront se boire assez rapidement tant ils sont déjà agréables à déguster. Les vins blancs de 2008, francs et purs, sont caractérisés par une acidité prononcée, joliment équilibrée par une belle maturité. La complexité des arômes perçus trouve son pendant dans la vivacité et la fraîcheur exprimées en bouche. Ces vins puissants s'inscrivent dans la lignée des grands classiques de la Bourgogne. Quantités infimes... Dépêchez-vous! |
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Patrick Dussert-Gerber
- Les plus grands vins blancs du monde sont toujours en Côte de Beaune ! Rien n’y fait : ni le fait de planter du Chardonnay n’importe où, ni celui de faire des relations ...
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