Domaine Jean Chartron Montrachet Grand Cru 2010 Primeur Blanc |
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Domaine Jean Chartron Montrachet Grand Cru 2010 Primeur Blanc |
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 Le millésime 2010 en Bourgogne est une réussite en dépit des conditions climatiques délicates."Petits rendements obtenus (environ 25% de moins que l'an dernier) [ ] mais un très bel équilibre sucre-acidité proche de 2008, sans dénaturer l'expression aromatique." En 2010, les vins blancs équilibrés s'apprécient pour leur fraîcheur et leur pureté. La minéralité, présente en bouche, illustre la typicité des terroirs bourguignons. Ils reflètent l'élégance et la finesse des grands classiques de la Bourgogne. Fermenté en fûts de chêne (50% de fûts neufs) et élevé sur lies fines pendant 12 mois, ce Montrachet Grand Cru présente une robe or blond très intense. Le nez est complexe par ses notes capiteuse et envoûtantes de pêche, d'ananas frais légèrement épicé. D'abord aérienne, le milieu de bouche lâche une jolie fraîcheur détonante. La finale est d'une longueur exquise. |
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